养肝 肝脾互养多吃甜味食物

     中医养生，讲究因时而异，要“顺四时”。眼下正是春暖花开时节，安徽省中医院传染病科主任医师施卫兵提醒大家，春季养生，应以养肝为先，而且肝脾可互为养护。日常饮食中，应多吃些甜味食物，少吃酸味食物。

    “春季养生主张多吃些甜味食物，少吃酸味食物。 ”据施卫兵介绍，甘味食物除了指食物的口感有点甜外，更重要的是要有补益脾胃的作用，如谷类、蔬果类、肉鱼类等。在这类食物中，又首推山药和大枣。其次要多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有余寒，可选吃韭、蒜、葱、姜、香菜等。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。还可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如菠菜、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇等，这类食物性凉味甘，可清解里热，润肝明目。 “新鲜水果虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。