吃水果时间有讲究
糖尿病患者“忌讳”糖分高食物众所周知。那香甜水嫩的水果是吃还是不吃呢?郭洁文表示,可以吃,但得要吃得有“技术含量”。
吃了水果必须减少主食。郭洁文表示,要把水果热量折算到患者一天摄入总热量中,以一天吃200克水果(一到两个中等大小左右水果)为例,则主食建议减少25克,这样才能保证全天饮食热量平衡。即把水果热量与其他食物进行等份交换,不能因吃水果而导致热量超标。同时,对于糖尿病患者,大前提是水果要少吃,切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高,而高血糖持续时间长的话,则会加重胰腺负担。
吃水果时间非常有讲究,忌餐前餐后吃,尤其不能在公众场合聚餐、饭后上果盘时大肆进食;宜作为“加餐”或睡前一小时吃。“加餐”即两个正餐之间进食水果,如上午9~10时、下午3~4时,也可直接作为加餐食品,既预防低血糖,又可保持血糖不发生大的波动。
如果跟正餐一起吃,会导致胰岛素分泌、代谢受到影响,从而破坏其活性。所以对于又想吃水果又想控制血糖的患者,应为自己的水果餐制定科学规律的用餐时间。
欲吃水果,您的血糖浓度应达到以下标准。否则请先用黄瓜、西红柿等代替水果吧。标准是:空腹血糖控制在140mg/dl以下,餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖。
吃水果的数量:根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量),同时应减少半两(25克)的主食,这就是食物等值交换办法,以使每日摄入的总热量保持不变。
糖友们吃什么水果好
1、要尽量选取含糖低,含纤维素,黄体素,番茄红素丰富的黄瓜,西红柿,柚子,山楂,草莓,猕猴桃等。
2、推荐选用:每一百克水果中含糖量少于十克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
3、慎重选用:每一百克水果中包含糖量为十到二十克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
4、不宜选用:每一百克水果中含糖量大于二十克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
降糖水果大搜罗
杏 改善血液循环、调节血脂、保护血管;
樱桃增加人体内部胰岛素的含量;
草莓辅助降血糖;
李子适于虚劳有热型糖尿病;
山楂预防糖尿病血管并发症;
荔枝含有降血糖的物质;
橄榄预防冠心病、动脉粥样硬化的发生;
无花果低糖高纤维果晶;
西瓜适于糖尿病合并肾病的患者;
木瓜降低血糖;
桃子降低餐后血糖;
猕猴桃调节糖代谢;
橘子预防糖尿病患者发生视网膜出血;
柚子调节血糖水平;
柠檬预防脏器功能障碍等糖尿病并发症;
苹果减少血糖含量?预防糖尿病;
菠萝减少对胰岛素和药物的依赖性;
椰子适于糖尿病烦渴多饮者;
石榴降低因糖尿病造成的心血管病风险。