养心安神老年药膳-玫瑰枣仁心

〖 来 源 〗： 民间老年药膳方

〖 原 料 〗： 猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。

〖 制 作 〗：

(1)将猪心去脂膜，洗净。

(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。

(3)将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。

〖 服 法 〗： 食用时去心内药末，切片，拌调料服。

〖 功 效 〗： 养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。