吃意大利面也减肥？让饮食给瘦身加速

　　通常，瘦鸡肉和虾都被认为是很健康的食品，但事实上呢？也许不是。

如果烹饪方式不当，即使是份量刚好、营养丰富的食物也有可能出现脂肪和热量超标。下面，就为大家介绍5种常见食物在不同烹制方法下的指数。

1. 如果你爱吃新鲜蔬菜

你一直坚信新鲜蔬菜是最佳减肥食物？最常吃的就是用沙拉酱搅拌制作的各种蔬菜沙拉？

可是营养专家Marissa Lippert说，很多市售的沙拉酱中都含有大量的盐分和其它油腻的成分，脂肪含量和热量一点都不低，所以虽然吃起来美味、看着也绿色养眼，但一定不能想吃多少就吃多少。

当然，营养专家提供给你以下方法帮新鲜蔬菜减肥，这样你就可以放心地大啖美食了，一点都不用担心会摄入过多热量，导致发胖。

●用“橄榄油+醋”制成的油醋汁，或者是“橄榄油+蒜蓉”制成的蒜醋汁代替沙拉酱，这样制成的蔬菜沙拉就可以大大减少热量。

●如果爱吃炒熟的蔬菜，你也可以用一勺橄榄油来炒制，这样炒熟的蔬菜中热量和脂肪含量也很少，分别只有67卡和5克左右。

不过，为了更好地保留橄榄油中的有效成分，炒制时注意火温不要太高，使用中火就可以，翻炒蔬菜的时间也不要太长。

●将新鲜蔬菜蒸熟了吃是你一定要尝试的烹饪方法，这种方法烹饪出来的蔬菜热量超低，脂肪含量为0，热量也不到30卡，比用橄榄油炒制的蔬菜热量还要再少一半以上。

　　2. 如果你爱吃虾肉

虾肉是备受营养专家推崇的健康食材，但是很多所谓的美味烹饪方式，不但会破坏虾肉中的营养成分，还会带来大量的脂肪和热量，对你的健康和身材都没有好处。

比如，在很多西餐厅和泰式餐厅都常见的黄油大虾等，你一定想不到，1只黄油大虾中含有的脂肪甚至比7片培根还要多。

其实，最推崇的吃虾方式还是生吃刺身，或者用清水煮熟之后食用，用作蘸料的芥末本身，也有促进脂肪燃烧的功效。

　　3. 如果你爱吃意大利面

意大利面是太多女生的心头好，可是偏偏大家都说它是碳水化合物，吃了会发胖？

其实，你完全不必为了身材而舍弃这道美食，因为意大利面并不是扰乱你的美食计划的元凶，真正导致发胖的是浇在意大利面上用来调味的Alfredo酱汁。

营养专家Keri Gans说，这种专门为意大利面生产的传统调味酱汁中，含有大量的脂肪和热量，是导致女人发胖的罪魁祸首，即便是已经改良过的看似健康的Primavera Alfredo酱汁，其中的脂肪和热量仍然不能忽视。



 

4. 如果你爱吃鸡肉

去骨去皮的鸡胸肉是最好的瘦肉蛋白质来源，既能为你提供很好的饱腹感，还能帮你瘦身。

你可以在鸡胸肉上撒上调味的食盐和香料后，用烤箱直接烤熟吃，这样的烹饪方式所产生的脂肪和热量最少。

或者，你也可以将鸡胸肉煮熟后放凉，再撕成细丝，与蔬菜沙拉拌在一起吃。

至于你喜爱的鸡翅，就真的需要少吃了，因为上面的鸡皮会带来大量的脂肪和热量，绝对是瘦身大敌。

　　如果你爱吃马铃薯

因为受到K记和M记里售卖的油炸薯条的牵连，很多女人都把马铃薯归入了发胖食品的行列。

这绝对是天大的冤枉！

其实马铃薯只要经过健康的方式来烹饪，不仅不会导致你发胖，还含有丰富的矿物质钙、矿物质铁和植物纤维，能提供给你丰富的营养和很好的饱腹感，是超级健康的瘦身食物。

那么，怎么烹饪马铃薯才能充分发挥它的瘦身才能呢？

　　●将马铃薯洗净之后，直接撒上一些调味料和香料，放进烤箱里烤熟食用。

●将马铃薯洗净去皮后切成碎块，然后和大米、糙米、青豆等一起混匀，放进电饭煲中煲出美味的米饭。