作者：初旭
乌蒙深处的赤水河，像一条红色的彩带，在扇面形的大山间穿越，将千年的古蔺三面环绕，特殊的地理环境，注定这里有着许多的历史积淀和传奇，深藏不露的潭酒应该就是传奇之一。
我老家就在古蔺，但离潭酒所在地的太平镇有着近百公里的距离。每次回家省亲，都临近春节，又是拖儿带女一大家子，匆匆忙忙路过，根本无暇顾及家乡的山水与人文。这次受邀采访仙潭集团第四届创新年份酒2014调酒及品评现场会，我也难得有一个为自己放假的机会，便提前来到位于赤水河畔的古蔺仙潭酒厂。此次活动有来自全国各地的白酒专家莅临，自然引起集团公司的高度重视。公司上下都各自忙碌，我一个人正好有时间在厂区转悠，也有时间梳理家乡的人文历史。
古蔺是中国工农红军二万五千里长征经过的地方，当年红军四渡赤水72天，在古蔺就达54天，并且其中二、四渡就在潭酒厂附近的太平与二郎，从而使古蔺在中国革命史上留下了浓墨重彩的一笔。“四渡赤水”是中国人民解放军战争军事史上的“得意之笔”。我是土生土长的古蔺人，自然对家乡的山水并不陌生。从红色古镇太平渡到黄荆老林的“红军树”，从酒如诗的二郎滩头到发布红色命令的双沙大院，无一不让人刻骨铭心。如今，红军四渡赤水二、四渡渡口的老鹰石渡口纪念碑、九溪口纪念碑、“红军长征四渡赤水太平陈列馆”都已被列为“重点文物保护单位”、“全国爱国主义教育示范基地”。
由于工作关系，我先后探访过当地以前几乎鲜为人知的一些红军遗址。如马蹄滩红军夜宿过的老街，丹桂镇红军休整的老鹰沟天禄阁，俗称小延安的龙山古镇，以及当年毛泽东长征时期入川第一桥岩桑沟小石桥。站在饱经风雨的桥上，望着两边莽莽林海，潺潺溪流，呜呜山风，我们都有一种时光倒流，恍若隔世的感觉，大地无语，我们无语。八十多年的时光，一切早已物是人非，但历史的烙印却又分明深深地印在在古蔺这片土地上。石桥可以作证，古驿道可以作证。
赤水河有一条支流，藏在灌木丛中的潺潺流水，日夜奔忙，每到月夜时分，一河溪水波光闪闪，人称石亮河。盛产万吨酱酒的仙潭酒厂就坐落在小河边上。夕阳西下，将酒厂对面的大山点染成一片橘红色。有人告诉说，当年红军四渡赤水，奔袭山那边的龙山古蔺，就从石亮河、对车坝经过。那时条件异常艰苦，缺医少药，深受伤病困扰，是当地不少的小酒作坊的“包谷烧”“高粱酒”帮助红军战士消毒疗伤，为将士们减少了很多痛苦。如今，赤水河畔的硝烟早已散去，英烈们为之浴血奋斗的新中国早已越来越强大。
春去秋来，那些昔日的小作坊早已变成了生产万吨基酒的曲酒厂，仙潭酒厂就是若干个小作坊中的一员。坐落在大山深处的仙潭酒厂，依山而建，顺势而为，形成了一只振翅欲飞的金凤。有人曾挖苦仙潭人，在一个不毛之地也能酿出酱酒？不信邪的潭酒人发扬愚公移山精神，逢山开路，遇水搭桥，更是将一个小作坊发展壮大成全国知名白酒企业。有好事的风水先生分析认为，这个地方虽地处偏僻，但绿水青山，藏风聚气。一个凤凰点水的风水格局成就了仙潭，不做大做强都不得行。那不断扩建的产区，不仅生产规模日益壮大，同时也带动了当地村民脱贫致富。有人告诉说，过去河边上只有几户散居人家，随着酒厂的繁荣发展，这里变成了农民新村，仙潭小镇。在飘香的镇子上散步，这里和城市无异。要是长眠在古蔺的红军英烈们在天有灵，看到今天古蔺的发展，看到曾经穷乡僻壤的变化，一定会含笑于九泉。
相关链接：
四川仙潭酒业集团有限责任公司、中国四川仙潭酒厂，位于四川、贵州边界赤水河畔，与贵州茅台酒厂毗邻，是全国著名的浓香、酱香型酒生产基地，拥有总资产7.5亿多元，年生产能力20000余吨。占地700余亩，职工2000余人，高、中、初级专业技术人员250人，具有雄厚经济实力和物质、技术基础。被四川省人民政府授予“2009年四川省白酒制造工业企业最大市场占有份额前10强”荣誉称号，历年评为省、市“销售大户”、“纳税大户”企业。
|
|
健康百科>>
