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人体真分酸碱性? 专家:纯属扯淡

2013-06-13 11:24 | 来源:未知

“人体只有呈弱碱性才是健康的”、“酸性体质是百病之源,特别容易患癌”、“多吃碱性食品、保健品可以改变酸性体质”……

  近年来,“酸碱性体质”的各种说法被广泛传播,并成为一些保健品广告和养生类电视节目热捧的概念。

  针对这样的说法,专家认为:纯属扯淡。

  -市民疑问

  “酸性体质易患癌” 这是真的吗

  37岁的夏先生是一家企业的主管,平日应酬较多,大鱼大肉的摄入量也很大,造成体内多处器官“告警”。

  他的妻子为了丈夫的身体,则到处求医问药,学习养生方法。

  “最近她看了一本书,就是说什么人体酸碱的,那里面说得可邪乎了,就说像我这样的就是酸性体质,容易得癌症。”夏先生告诉记者,最近他被盯得很紧,他只能喝妻子买来的碱性水,还不能吃肉,只能吃蔬菜、水果等,“那些什么碱性水,没有一瓶便宜的,我也没喝出啥味来。”

  夏先生问:“人体真的分什么酸碱吗?真的酸性容易得癌症吗?”

  记者随后在网上看到了夏先生提到的那本书。

  这本名为《找对病源,碱回命》的书第一章就写道:“人在一生下来的时候,身体大多属于健康的弱碱性环境,但在后天的各种坏习惯的影响下,身体会逐渐变酸,而身体逐渐变酸的直接后果就是滋生各种各样的疾病……”

  书中还提出:“研究表明,有超过70%的疾病和人体的酸性化有关,而那些致命的高危疾病患者,有超过90%的人属于酸性体质!”

  书中还列举了感冒、精神不振、风湿、皮肤病、气管炎、骨质疏松、糖尿病、高血压等几乎所有常见疾病,声称这都是酸性体质的表现。

  而在网上,更多的说法是:“酸性体质”诱发癌症。

  有观点称,谷类、肉类、蛋类等酸性食物摄入过多可致“酸性体质”,引发慢性病;蔬菜、水果属于碱性食物,能够纠正“酸性体质”,应远离酸性食物,多吃碱性食物。

  也有保健品营销宣传说,应有意识地服用“排酸”保健品和“碱性”营养剂等。

  pH值低于7,人根本就无法存活

  pH值到7.2就已经是严重的酸中毒

  人体pH值总是稳定在7.35~7.45

  一旦人体PH值高于7.45则是碱中毒,而PH值低于7.35,会发生酸中毒

  “酸碱体质说”称:pH值处于6.9~7之间,属于强酸性体质,人极容易患上如癌症之类的重大疾病。

  “酸碱体质说”称:pH值处7~7.35之间,属于弱酸性体质,容易受到小病痛或某些疾病干扰

  专家表示,人体pH值之所以这么稳定,在于人体有三大调节系统,分别为体内缓冲系统调节、肺调节、肾脏调节。在体内缓冲系统中,最重要的是碳酸氢盐系统,它的“工作原理”,简单地概括,就是体内酸多了,有碱性物质来中和;碱多了,又有酸性物质来中和

  -专家破解

  “酸性体质诱发癌症”?

  人体自身有调节能力,不分什么酸性碱性

  针对“酸性体质诱发癌症”这一说法,记者采访了中华抗癌协会肉瘤专业委员会常委、辽宁省人民医院骨肿瘤科主任徐绍年。

  徐绍年表示,人体分酸碱这种说法是不可信的,至于什么“酸性体质易得癌症”更是无稽之谈。徐绍年指出,人体的pH值总是稳定在7.35~7.45之间,而pH值低于7,人就无法存活,更别说什么“容易患上癌症”了。

  “人体是个综合系统,自身有着调节能力,不分什么酸性和碱性。”徐绍年说,癌症的诱发因素有很多,目前公认的致癌因素有几类,比如化学因素,多与环境污染和职业因素有关;还有电离辐射、热辐射等物理性致癌因素;另外,病毒和遗传因素、免疫功能缺损都是诱发癌症的因素。而且压力过大、情绪因素等都是患癌因素,但即使具备上述条件,人也不会一下子就患上癌症,而需要一个内外因素长期作用的过程。从这种角度来看,所谓“酸性体质致癌论”也是完全不成立的。

  “食补可改变体内酸碱度”?

  食物和水经胃酸综合作用,不能改变酸碱度

  而面对“摄入碱性食物可改变人体酸碱度”的说法,专家更是表示没有道理。

  科学研究表明,食物的确有酸碱性之分,比如肉类、蛋类为酸性食物,水果、蔬菜为碱性食物。如果长期、大量、单一地摄入酸性食物,会造成肾脏长期高强度工作,并且随着年龄的增长,肾脏排泄酸性代谢物能力减弱,最终影响酸碱代谢平衡。

  “但在现代生活中,我们饮食相对均衡,不会出现这种情况。”徐绍年说,“至于喝弱碱性水或吃碱性食物可以改变体内酸碱度,更是无稽之谈,任何食物、水进入人体都会经过胃,在胃酸的综合作用后被人体吸收,所以根本起不到改变体内酸碱度的作用,即便是长期食用也没有任何作用。”

  而《中国居民膳食指南》特别提道:“事实上,蔬菜水果之所以能预防一些慢性疾病,是因为它们产生的能量低,且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等,而不是碱性的作用。”

  -媒体披露

  提出“酸碱体质”者是生物制品公司董事长

  辽宁中医传统养生康复研究院院长刘景春告诉记者,从中医养生角度看,是不讲什么酸碱体质的。从养生学看,任何方法都要因人而异,不能盯住一种方法不放。

  另有媒体报道,自称国内最早提出酸碱性体质说法的是一个名叫梁双林的人。而他的身份是江苏一家生物制品公司的董事长,他的公司生产甲壳素及其衍生产品等营养食品。按照梁双林的理论,多数人都是“酸性体质”,而吃他们公司生产的碱性产品就能解决问题。

  业内人士指出,这就是保健品的炒作,提出一种理论或者概念,然后进行产品营销。由于酸碱性体质这个概念比较悬乎,后来又被不同的商家所利用,衍生出更多版本,传播得更广。比如有生产银杯的商家称,碱性体质更容易生男孩,而用纯银杯子盛水能把水改造成碱性,喝了碱性水则能把体质变成碱性……

  刘景春表示,对自己的身体要综合看待,不要轻信酸碱的说法,要有针对性地进行养生。

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