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真实年份双标注 四川仙潭集团 “年份潭酒2013”诞生

2016-10-13 23:11 | 来源:


嘉宾合影
 
         川南经济网讯(初旭)九月九,酿新酒。10月10日,四川仙潭集团第三届创新年份潭酒调酒及品评现场会在古蔺仙潭酒厂隆重举行。中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉,茅台股份有限公司副总经理吕云怀,泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪,四川水井坊股份有限公司副总赖登燡,西凤副董事长、首席品酒师贾智勇,稻花香集团总工程师谢永文,四川省酿酒协会常务副秘书长刘俊升,泸州市酒业协会秘书长邹同杰,中国酒业协会部长刘海波,古蔺县委书记李万忠,成都市公证处工作人员和来自省市媒体朋友,齐聚仙潭酒厂,一起共同见证第三届双标注创新“年份潭酒2013”的诞生过程。

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潭酒的新生力量

嘉宾合影

 
         整洁恢弘的仙潭酒厂厂区,仙潭酒业集团董事长方久伦亲自陪同来自全国各地的白酒专家、市县领导及媒体朋友,一起参观了仙潭酒厂厂区,随后来到仙潭酒厂千坛库,一排排酿造于2013年的千坛酱香基酒,就像那一座座神秘的兵马俑,在聚光灯下,接受专家们的检阅,开启自己新的勾兑旅程。
        走进千坛库,酒香阵阵迎面而来,珍藏了3年的千坛仙潭基酒,等待专家的开启。7位专家在“潭仙女”的陪伴下,根据编号,每人开启一坛,经过7轮次的取酒、闻香、观花、品味,透明、香醇的仙潭酒,被一一送到勾兑台,接受新的检阅。



白酒专家取酒

白酒专家取酒

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白酒专家取酒

白酒专家取酒

白酒专家取酒
         随后,专家们将取得的基酒送到仙潭酒厂调酒室,亲自从千坛库提取来的基酒现场进行调味组合,再经过综合品评,确定了最佳酒体设计方案,顺利完成本次“2013年份潭酒”的定样工作。专家们对本届潭酒年份酒给予了“微黄透明,酱香突出、幽雅、醇厚丰满、绵甜协调、回味悠长,空杯留香持久、舒适,具有本品典型风格”的高度评价。
         最后,本届新年份酒在成都市公证处工作人员的见证下,采用同年酿造的原浆勾调,并且在包装上明确注明“酿造2013年份”与“灌装2016年份”双标识。

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潭酒

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品酒

我也学做酱酒勾调

 
         据了解,创新年份潭酒是四川仙潭集团针对年份酒乱象,于2014年推出的一款有着全新年份标准的年份酒。因为首款创新年份潭酒采用的是2011年酿造、2014年灌装的原酒,故而被命名为真实年份双标注“年份潭酒2011”,因其品质高、诚信可靠,让消费者明明白白消费,从而成为了2014年仙潭集团走俏市场产品中的一匹黑马。
        从2014年开始,至今已连续三年的第三款创新年份潭酒,采取同样的技艺,灌装的将是2013年酿造的原酒,所以被命名为“年份潭酒2013”。按照四川仙潭集团董事长方久伦先生的说法,每一届的年份酒,都是一次性灌装完成,在存储、包材、时间、资金等方面,都加大了公司生产成本。但潭酒初心不改,坚持将这件利国利民利的事情做下去,目的在于打造诚信社会,以确保每位消费者购买到的潭酒年份酒的货真价实。


专家签名

专家签字

白酒专家刘俊升接受采访

川南经济网总监

仙潭礼仪

 
       据公司负责人介绍,四川仙潭集团推出的潭酒年份酒,不是想买就可以买得到的,根据公司规定,每年固定只发行一次,每次只限量生产133万瓶,每年只限时33天进行133元每瓶的抢购,之后将按每年零售价复合上涨25%进行销售。据了解,仙潭集团推出创新年份潭酒以来,受到了同行的强烈关注,也受到了消费者的热情青睐,并希望潭酒集团一如既往将“年份酒”进行到底。

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