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泸州老窖第22代传人:塑化剂风波促进行业洗牌

2012-11-28 17:31 | 来源:中国天机网www.zgtianji.com

泸州老窖第22代传人沈才洪
泸州老窖第22代传人沈才洪

  重庆晨报记者 杨新宇 摄

 

重庆晨报讯(记者 徐菊)就在白酒塑化剂风波闹得沸沸扬扬之际,昨日,泸州老窖第22代传人、中国酿酒行业资深大师沈才洪先生现身我市,不过,他不是来为白酒塑化剂喊冤,而是来渝卖酒。

卖酒,一瓶14888元

昨日,沈才洪现身我市一五星级酒店,亲自推销由他设计生产的泸州老窖高端品牌U系列精品特曲,最便宜的一瓶卖468元,最贵卖到14888元。

作为中国酿酒大师,国务院政府津贴获得者,沈大师很少现身酒类销售现场,这次,他亲自坐镇销售,是否与塑化剂风波导致整个白酒行业短暂的市场低迷有关。

沈大师表示否认,他说,他看重重庆市场的销售份额,并承诺泸州老窖酒绝不含塑化剂。

5个环节导致塑化剂

沈才洪称,白酒生产企业从源头到销售有5个环节可能导致白酒含塑化剂成分。

首先是原料风险,比如,种植高粱时,地膜分解出塑化剂;第二,塑料袋降解等原因导致土壤中水份里含有塑化剂成分;第三,白酒生产过程中,有的企业用塑料桶盛装;第四,白酒包装运输过程中,使用塑料管道;第五,酿酒环节中,有的使用塑料膜封窖。

沈才洪称,泸州老窖从源头到销售环节,都杜绝了塑化剂的可能,泸州老窖自建了高粱基地,生产车间已经看不到塑料制品,生产管道、罐等器具已经全部改换成了不锈钢,基酒也是使用陶坛储存。

促进白酒行业洗牌

“塑化剂是白酒行业的个案,塑化剂风波对于白酒行业来说,并不是坏事情,或许可以提醒整个行业提高管理水平,提高生产质量,促进整个白酒行业加速整合,加快行业洗牌,实现优胜劣汰。”他说。

作者:徐菊

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