维生素C有传说的那么神奇吗？

维生素C被很多人当作“感冒克星”，甚至有妈妈说，给宝宝吃了维生素C补充剂，宝宝都不感冒了。它真的很神奇吗？都有哪些神奇的作用呢？

维生素C的神奇功效

维生素C，学名抗坏血酸，是一种高效的抗氧化剂。维生素C确实因为参与了人体内的一些反应而拥有了某些神奇的功效，比如：

·促进胶原合成，预防坏血病；

·可以促进有机物或毒物羟化解毒，增强药物或毒物的解毒过程；

·可以促进抗体形成；

·可以促进铁的吸收（是治疗贫血的重要辅助药物）

·可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用；

·能清除体内的各种自由基，能够帮助人体在生病时缓解症状或者加速愈合。

维生素C有治疗作用吗？

传说中维生素C对于烫伤、感冒、过敏等问题的治疗作用，是真的吗？

●烫伤（有效果）

能加速烫伤后皮肤愈合。

维生素C可以调节细胞间质和胶原的合成，而胶原是血管、疤痕中纤维组织和硬组织（骨、软骨）基质必需的组成成分。因此，确实有助于加速烫伤后皮肤的愈合。

●过敏（有效果）

主要针对过敏性紫癜和过敏性鼻炎。

作为强还原剂，维生素C可阻止相关细胞产生氧自由基，保护血管内皮细胞不被氧化损伤；可改善并影响淋巴细胞合成免疫球蛋白；有助于血管胶原蛋白的合成，降低毛细血管的通透性，并减轻血小板的聚集，使血流畅通、减少渗出，促进过敏性紫癜的恢复。而由于它在体内能够抑制组胺的生成，并能够改善毛细血管通透性，减少组织液渗出，因此有助于减轻流涕、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

●感冒（不能治疗感冒）

很遗憾，维生素C只能协助减轻感冒症状，并没有治疗作用。

只能说，当以药物剂量使用一段时间后，具有微弱的抗组胺作用（组胺会让人打喷嚏、流鼻涕、鼻塞），抗组胺药就是一类治疗感冒用药，可缓解上述感冒症状。因此，维生素C只能协助减轻部分的感冒症状。

文/刘遂谦（临床营养师，澳大利亚营养师协会认证“督导营养师”）